Gelabelde berichten kruisen

Met zowel melkkoeien als een kaasmakerij en een vleesvarkenstak hebben Mattieu en Tamara Spruit een arbeidsintensief bedrijf. Door te kruisen met fleckvieh werken ze aan een zelfredzame veestapel. En dankzij ‘Fokkerijadvies achter de koe’ is de fokkerij simpel, maar ook doelgericht en professioneel geregeld.

Het zal een jaar of zeven geleden zijn dat melkveehouder Mattieu Spruit besloot zijn holsteinveestapel te gaan kruisen. ‘We waren op zoek naar wat robuustere en zelfredzamere koeien’, vertelt hij. ‘We hebben een druk bedrijf. De melk van onze 95 koeien verwerken we voor h…

‘We hebben een simpele, ongecompliceerde bedrijfsvoering’, vertelt Judith Heeren-van Dijk over het melkveebedrijf in Den Ham dat ze samen met haar man en ouders runt. ‘Daar hoort ook een koe bij die kan omgaan met een simpel rantsoen van veel weidegang, kuilgras, mais en brok.’ Na enig uitproberen van verschillende rassen blijkt de fleckviehkruising met CrossFit helemaal aan de eisen van de melkveehouders te voldoen.

De oudste koeien zijn inmiddels vijfdekalfs en een heel strak kruisingsschema heeft Judith niet. ‘We bekijken de stierkeus achter de koe. Heeft ze kracht of con…