Fokken op gehalten levert boter bij de vis

29
jun
2017
2
Reacties

Veehouders die consequent fokken op vet- en eiwitgehalte zien dat terug in een hogere melkprijs. De opbrengstverschillen kunnen oplopen tot tienduizenden euro’s. De huidige hoge boterprijzen brengen een extra herwaardering van het vetgehalte in de melk met zich mee.

Melk met veel vet en eiwit brengt onder alle marktomstandigheden en bij alle melkfabrieken meer op dan melk met lage gehalten. Hoge gehalten zorgen voor een hoge basisprijs per liter melk. Als melkveehouder heeft u veel mogelijkheden om via het management de samenstelling van de melk te beïnvloeden. Dan kan via het rantsoen, via het verloop van de transitieperiode en het managen van de algehele gezondheidstoestand van de koeien.

Verschil in genen
Bij een gelijk management, inclusief een gelijksoortig rantsoen, zijn er binnen een stal nog steeds grote verschillen tussen koeien wat betreft de gehalten aan vet en eiwit. Dat verschil is te verklaren door verschil in genetische aanleg. Via fokkerij is het heel goed mogelijk om hierop te sturen. Met de juiste keuzes kunt u al in één generatie zichtbaar resultaat boeken. Als u via merkeronderzoek aan de vrouwelijke kant de dieren met de hoogste aanleg voor gehalten selecteert, kunt u uw eigen melkprijs nog sneller verhogen.

Hoge vet- en eiwitproductie vastleggen
Wanneer u gehaltevererving consequent meeneemt als criterium in uw stierkeuze, dan worden de genen voor een hoge vet- en eiwitproductie blijvend vastgelegd. Door te fokken op vet- en eiwitpercentage wordt de veestapel per generatie economisch efficiënter. Houdt daarbij ook de aanleg voor kilogrammen melk in het oog. De totale melkopbrengst is natuurlijk het resultaat van de combinatie van het aantal liters melk met de gehalten in de melk.

Veel melk én hoge gehalten
In het verleden waren veel melk en hoge gehalten niet gemakkelijk met elkaar te verenigen. Vandaag is de genetica zo sterk geëvolueerd dat het nu wel goed mogelijk is om twee vliegen in één klap te slaan. In het stieraanbod zijn nu heel wat stieren beschikbaar die zowel veel melk als positieve gehalten doorgeven. Zo fokt u op veel én dikke melk. Zonder in te leveren op andere belangrijke kenmerken.

Een snelle analyse van de CRV-stierenkaart leert ons dat er heel wat stieren zijn die positief vet en eiwit vererven:

Stier (zwartbont) Fokwaarde %vet Fokwaarde %eiwit Stier (roodbont) Fokwaarde %vet Fokwaarde %eiwit
Mobile +0,62 +0,39 Aram +0,43 +0,10
Empire +0,45 +0,23 Delegate +0,26 +0,07
Brasil +0,43 +0,24 Deputy +0,19 +0,23
Finder +0,41 +0,15 Anreli +0,13 +0,08
Bonaparte +0,37 +0,19 Brandy +0,09 +0,07
Vitesse +0,27 +0,11 Sander-P +0,08 +0,02
Jorben +0,26 +0,02 Debater +0,07 +0.01
Bravo +0,26 +0,21
Solero +0,26 +0,21 Basisverschil met ZB +0,21 +0,11
Antidote +0,22 0
G-Force +0,21 0,17

 

De roodbonte populatie heeft historisch een voorsprong op zwartbont voor gehalten. Om deze op zwartbontbasis te zetten, telt u er 0,21% vet en 0,11% eiwit bij.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

2 reacties

  1. 06 juli 2017 (P. Hoek Spaans) Schreef:

    Iedereen weet dat kilos vet en eiwit betaald worden, dus maakt niet uit welke gehalten je hebt .Wij haden een vaars van 53 l 2.98 vet 2.80 eiwit. geef mij nog maar 20 van zulke vaarzen.

    Beantwoorden
    • 07 juli 2017 (CRV) Schreef:

      Beste heer of mevrouw Spaans,
      Natuurlijk maakt elke melkveehouder zijn of haar eigen keus wat de beste manier is om veel kilo’s vet en eiwit te behalen. We wilden alleen belichten dat veel kilo’s melk niet ten koste hoeft te gaan van de gehalten.

      Beantwoorden